Butinage de printemps

Vendredi 25 avril 2008 5 25 /04 /Avr /2008 15:11

- Publié dans : Cuisine et jardinage

Butinage de printemps

Les beaux jours arrivent et les activités se font plus nombreuses, d'où mon absence temporaire :) mais parsemée de découvertes et de lectures que je partage avec vous aujourd'hui.

...butinage esthétique

La décoration intérieure a le vent en poupe. Nombreux sont les ouvrages consacrés à cet art délicat de l'aménagement intérieur. La décoration est personnelle, pour certains intuitive, pour d'autres ludique ou empirique. Cependant celle-ci répond à quelques règles de base qui permettent de développer des ensembles harmonieux et faciles à vivre : savoir utiliser une palette chromatique, connaître les qualités esthétiques des différents textiles d'intérieur, jouer avec les volumes et les perspectives ... Cela s'apprend.

L'Encyclopédie de la Décoration des Editions Place des Victoires aborde ce - vaste ! - sujet de façon ludique et pratique, en fonction de problèmatiques précises et récurrentes, pièce par pièce : évaluer l'espace disponible, choix des couleurs et des textures, distribution de l'espace, aménagement des couloirs et des dégagements, éclairage et finitions ...
Les plus ? Appartement, pavillon ou maison de campagne, moderne, classique, romantique, minimaliste, fonctionnel ou éclectique, vous trouverez aisément l'information que vous y glanerez aisément de nombreux conseils astucieux ou ou idées déco originales, vous permettant d'améliorer l'existant, de développer sa propre créativité à travers un projet personnalisé. Judicieusement illustré, le parcourir sera un plaisir.

L'encyclopédie de la décoration.
Edition Place des Victoires.
256 pages.29.50€. ISBN : 978-2-84459-083-1

... butinage culinaire

Parce que la cuisine est une alchimie délicate, mais en même temps un art presque enfantin pour celui qui l'aime et qui connaît ses dessous, feu Bernard Loiseau et Gérard Gilbert présentent Trucs de cuisinier, qui comme ils le définissent eux-mêmes dans la préface, vous permet alors de "posséder toutes ces clés contribuant à ce qu'une recette ne soit plus une reproduction mécanique où le geste se joint à la lecture, mais un parcours vicant et passionnant, parsemé de secrets que l'on prend plaisir à découvrir." Un ouvrage qui s'annonce vite indispensable à votre bibliothèque culinaire tant il est pratique : que ce soit pour tirer le meilleur parti des ingrédients, aussi délicats soient-ils à préparer (raie), cuisiner (ail), manipuler (découpe du poisson), doser (sel) ou à décorer (rose de radis). Organisé par ordre alphabétique, de Agneau à Yaourt, 550 trucs sont recensés. Les entrées les plus techniques sont illustrées afin de réussir le bon geste. A mettre entre toutes les mains, les plus expertes comme les novices ! A feuilleter également : Trucs de pâtissier.

Trucs de cuisinier
Bernard Loiseau & Gérard Gilbert
Marabout côté cuisine
222 pages.7.90€. ISBN : 2-501-04608-0

... butinage technique

Pour tous ceux à la recherche d'information sur le "bio", Bio mode d'emploi apporte différents éclairages sur ce mouvement et l'engoument qu'il rencontre, et ce, dans différentes sphéres économiques : agriculture et élevage, alimentation, vêtements, habitat ...

Concis, il examine de plus près son économie bio : ses marchés, son marketing, ses circuits de distribution ainsi que ses salons. Deux chapîtres "Vivre 100 ans bio" et "Vivre 100% bio" apporte une foule d'informations liées à notre quotidien : comprendre la réglementation de la culture bio, connaître les labels et lire les étiquettes. Bien plus qu'une mode (le bio existait auparavant, il s'agit d'un retour à des fondamentaux ne l'oublions pas), il s'agit d'un état d'esprit et d'un véritable mode vie; Le "tout bio" c'est possible comme nous l'indique cet ouvrage.

Bio mode d'emlpoi
Cécile le Cardinal, Bettina de Cosnac.
Marabout
159 pages. 7.90€. SBN : 2-501-03372-8